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ICAS英格尔:建立食品追溯体系 保障食品质量安全

发布时间: 2018-11-25
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  产品溯源已成为社会关注热点,作为产品追溯认证服务领域的领先者ICAS英格尔表示,企业建立产品追溯体系,将有效打击假冒伪劣,提高企业公信力,提升消费者信任度。

  各地政府已开始通过建立食品追溯体系打造一个安全可靠的食品环境。近日,安庆市食品药品监督管理局表示,全市餐饮服务单位应建立完善食品安全追溯体系,客观、有效、真实地记录和保存食品质量安全信息,以实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。ICAS英格尔表示,这一举措在保障食品安全、防伪溯源方面具有重要意义。

  

 

  按照《安庆市餐饮服务单位食品安全追溯体系建设工作方案》,记录“进货、贮存、运输、销售”等全程质量安全信息,是餐饮服务单位建立完善食品安全追溯体系的核心和基础。

  进货环节,餐饮服务单位应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明,还要建立完善索证索票、台账登记、进货查验记录,尤其大米、面粉、食用油、肉及肉制品等大宗原料与预包装食品、调味料应做到100%可溯源;贮存环节,餐饮服务单位应当按照保证食品安全的规定贮存食品,及时清理变质或超过保质期的食品;运输环节,餐饮服务单位应当记录运输相关信息;销售环节,餐饮服务单位应如实记录所加工食品的名称、数量、加工日期等内容。

  在以上方案中,如何确保记录的信息和实际情况相符合是关键,单靠企业自己完成追溯体系的建立,环节多,成本高,不仅费时费力,而且缺少第三方有效监督,无法确保上线产品的真实性,导致消费者对信息存疑。

  作为产品追溯认证服务领域的领先者ICAS英格尔可结合追溯+认证+区块链的技术优势,提供城市级、企业级追溯平台的咨询、建立、评估、认证服务,和完整的追溯平台解决方案,对产品、服务等可进行正向、逆向或不定向追踪的控制。

  为什么选择ICAS英格尔?

  不同于其它防伪公司,英格尔是唯一一家从事区块链防伪溯源技术服务的认证机构,作为国内外认可的认证机构,英格尔具有极高的公信力。

  英格尔是上海市重要产品追溯联盟执行秘书单位,颁发首批“重要产品追溯体系认证证书”,参与重要产品追溯性标准制定和研发。

  区块链本身具有无法篡改,可以追溯的技术特点,英格尔的区块链防伪技术可以彻底摆脱市面上现有防伪标识的以下(但不限于)弊病:防复制、防二次回收、防仿制。

  英格尔只为致力于优质的产品设计生产和服务的商家提供服务,提供区块链防伪上链服务,通过ICAS的防伪标识,意味着品质,提升消费者的信任度和认可度;

  通过ICAS 英格尔区块链云平台的网络和ICAS英格尔商城的推广,提高消费者的认知度,增加您的高品质产品的宣传力度,使您的产品脱颖而出,从而大大提高销量;

  www.icasiso.com

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